上周，国家工商部门发布紧急通知，全面启动流通环节奶制品市场专项整治，责令经营者将“问题牛奶”立即下架，并予以严格封存，严防再次流入市场。撤柜！撤柜！本报记者连日走访多家经营者后发现，不仅“问题牛奶”被撤下了柜台，甚至合格的牛奶也受到了牵连——星巴克干脆推出了“咖啡配豆奶”，以取代原先的“咖啡配牛奶”。

　　一个不容置疑的现象是，这次中国乳制品遭遇的全行业诚信危机，给国际乳制品巨头扩大中国市场份额留下了机会。除了美赞臣、多美滋、雅培、惠氏等国际巨头外，就在昨天，专攻啤酒业务的日本朝日啤酒株式会社(下称“朝日啤酒”)，在京高调宣布其推出了进入乳业市场的首个产品“朝日绿源”纯天然原味牛奶。

　　更大的悬念是，面对外资巨头的蚕食，本土品牌摆脱三聚氰胺的阴影，重新在消费者心中树立诚信，道路会有多长。

　　国产奶粉销量回升

　　中国商务部上周六发布公告称，针对三鹿牌婴幼儿奶粉事件对相关行业的影响，根据监测，目前未检出三聚氰胺的国产品牌婴幼儿奶粉市场供应充足，市场销售近日也出现回升。

　　相关负责人表示，根据商务部对全国350家重点零售企业监测，9月17日未检出三聚氰胺的国产品牌婴幼儿奶粉销量较12日下降33%，但18日较17日回升20%，19日较18日进一步回升4%。

　　据悉，商务部从9月15日开始启动日报监测制度，要求各地商务主管部门、重点流通企业和奶制品生产加工企业每日上报婴幼儿奶粉、成人奶粉、液态奶等奶制品的价格、产量、进货量、库存、销量、产品流向等情况。

　　商务部还派出了6个督查组赴北京、吉林、内蒙古、陕西、甘肃、贵州等省、区、市检查奶粉市场供应工作，并要求驻地方的16个特派员办事处就驻在地市场情况展开调研。

　　与此同时，记者还从国家工商总局了解到，全国工商系统已经在上周末全面启动流通环节奶制品市场专项整治。

　　工商总局在下发的专项整治紧急通知中表示，对国家有关职能部门通报和发现的问题奶制品，依法采取有效措施，立即责令经营者全部停售下架；对下架退市的不合格和问题奶制品要严格封存，造册登记，落实监管责任人，实行专人专责跟踪全过程监管，严防再次流入市场，防止不法分子转移、销售。

　　另一方面，要在当地政府领导下，会同和配合质检等相关职能部门监督生产企业对检查不合格的奶制品和问题奶制品主动召回，对不召回的应通报质检部门依法处理。同时，各级工商机关要切实保护消费者合法权益，按照国务院的规定，积极协调，凡消费者要求退货的，销售企业负责按原销售价格予以退货，并监督经营者如实登记。